“Der Letzte seines Standes?” 18.3.2013

Montag, 18. März 2013
17:00

“Der Letzte seines Standes?” Der Ofenbauer aus dem Ahrntal – 18.3.2013
Draußen vor dem Bauernhof der Backofen, drinnen in der Stube der gemütliche langgezogene Grundofen, über dem man liegen kann:

Es gibt eine Gegend, da werden diese Öfen auch heute noch gebaut und es gibt auch noch einige der alten Ofen-Baumeister, die genau wissen, worauf es ankommt, damit der Ofen kurz und heftig zieht, keine Risse bekommt, die Wärme speichert und dabei von einer Sparsamkeit ist, die jede Brennwerttechnologie in den Schatten stellt.

Verblüffend erscheinen dem Beobachter Wissen, Techniken und Hilfsmittel, um den richtigen Stein für den Grundofen vom Berg zu holen oder den “Bauernofen” zum Mittelpunkt des Wohnhauses zu machen.

“Der Letzte seines Standes?” Der Ofenbauer aus dem Ahrntal – 18.3.2013


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