“Schuhbecks – Meine bayerische Kochschule” 10.11.2013

Nov
10
17:00

“Schuhbecks – Meine bayerische Kochschule” am Sonntag, 10.11.2013, um 17:00 Uhr im Bayerischen Fernsehen

Gerichte & Rezepte, Thema “Kruste”:

– Kross gebratener Zander
– Krustenbraten vom Schwein
– Kräuter-Hendlbrust
– Crème brûlée

Dieses Mal heißt es gut aufpassen in Schuhbecks bayerischer Kochschule, denn es geht quasi um das wichtigste Hauptfach beim bayerisch Kochen: Wie gelingt ein saftiger Schweinebraten mit einer Kruste, die kross, knackig und auch noch resch ist?

Meisterkoch Alfons Schuhbeck hat darauf selbstverständlich die passenden Antworten. Vom “König der Krustentiere”, dem Schweinebraten, geht es zu weiteren g’schmackigen Spezialitäten: Zander mit krosser Haut, resches Kräuterhendl und zum Schluss bekommt auch die Nachspeise eine zarte Kruste verpasst: Schuhbecks’ famose Crème brûlée.

“Schuhbecks – Meine bayerische Kochschule” am Sonntag, 10.11.2013, um 17:00 Uhr im Bayerischen Fernsehen


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